食材用料
| 鸡翅中6个 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 生抽1大勺 |
| 料酒1大勺 | 泰式甜辣酱2大勺 |
| 冰糖8g相克食物 | 清水1碗 |
泰式香辣鸡翅的做法
1.鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右；
2.焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫；
3.煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香；
4.放入冰糖；
5.放入一大勺生抽；
6.放入料酒，小火熬制冰糖溶化；
7.倒入泰式甜辣酱；
8.放入鸡翅，小火翻炒；
9.炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右；
10.大火炒至汤汁收浓即可。
