健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 冬瓜一斤相克食物 | 辣椒两三个相克食物 |
| 葱两根相克食物 | 大蒜两颗相克食物 |
| 生姜一半相克食物 | 豆豉少许相克食物 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 鸡精适量 | 蚝油适量 |
| 黄豆酱适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 面粉一小勺 | |
回锅冬瓜的做法
1.首先准备好削好皮的冬瓜
2.配料全部准备好
3.将辣椒切圆圈，葱切碎，大蒜和生姜切片
4.准备一点点豆豉，没有也可以 不要，或者老干妈也可以，
5.冬瓜切薄片备用
6.现在来调面糊，少许的面粉加入一个鸡蛋，放入少许盐，十三香，再用冷水和成面糊
7.这样的程度就可以了
8.取一片冬瓜放进面糊中，均匀的裹上面糊，锅里烧热油，待油温五六成热时放入冬瓜，小火炸至金黄就可以了，
9.全部炸好后捞出备用
10.锅里留底油，放入所有的配菜翻炒几下以后放入炸好的冬瓜开始调味，放入生抽，黄豆酱，蚝油，鸡精，十三香，白糖，少许盐再翻炒几下就可以出锅了
11.好了，比肉还好吃的回锅冬瓜就做好了，
