爸爸牌茶叶蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 23:33:23  阅读:3485 来源:本站原创 作者:黄贯中

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡蛋10颗左右相克食物花椒20颗
八角2个 老抽一大汤勺
生抽半汤勺茶叶一大把相克食物
香叶两三片一茶勺

爸爸牌茶叶蛋的做法

  • 1.将鸡蛋洗净放入锅中,加水没过鸡蛋即可。

  • 2.准备辅料:花椒大料,茶叶香叶。

  • 3.将辅料放入水中,加一大勺老抽。

  • 4.半勺左右生抽,搅拌。

  • 5.一茶勺盐放入锅中,搅拌均匀。盖锅盖开火,沸腾后三到五分钟,揭开锅盖。

  • 6.将每颗鸡蛋壳轻轻敲出裂缝,以致入味。继续小火煮20分钟左右,关火。

  • 7.可以当下就吃,也可腌制一天后第二天吃。

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