健康功效
杏鲍菇：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 杏鲍菇250克 | 青椒 红椒 黄椒各四分之一个 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 葱一段相克食物 |
| 肉100克 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 淀粉一勺 |
| 蒜2瓣相克食物 | 油适量 |
三椒杏鲍菇炒肉的做法
1.准备好食材，杏鲍菇切菱形片用水焯一下，肉切片，胡萝卜切菱形片，彩椒切块，切蒜末和葱花。
2.锅中倒适量油烧热后放入肉片炒至断生。
3.倒入料酒和生抽翻炒均匀。
4.把焯好的杏鲍菇和胡萝卜一起倒入锅中炒匀。
5.再把彩椒倒进去翻炒均匀。
6.加入盐和鸡精调味，把葱花和蒜末放进锅中一起翻炒。
7.淀粉添少量水搅拌均匀后倒入锅中快速翻炒几下。
8.盛出装盘。
