健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 韭菜苔200g | 鸡蛋2个相克食物 |
| 红辣椒1～2个 | 食用油适量 |
| 盐适量 | |
韭菜苔炒鸡蛋的做法
1.将韭菜苔摘去花苞和老的根部，洗净切好备用
2.将红辣椒洗净切细丝备用
3.将鸡蛋加几滴水打散备用
4.将锅洗净烧干，加入适量的食用油烧热
5.将鸡蛋液倒入热油中煎一下，然后用铲子将鸡蛋打散，装出待用
6.锅底留油
7.将红辣椒倒入锅中小火翻炒片刻
8.将韭菜苔倒入锅中炒至断生
9.将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐，滴几滴水，翻炒均匀入味即可
10.装盘
