健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡胸肉300克 | 青椒150克相克食物 |
| 胡萝卜一小段相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | 八角1个 |
| 干辣椒1一5个相克食物 | 油300ml（实耗少） |
| 盐4克 | 生抽1勺 |
| 老抽半勺 | 料酒1勺 |
| 胡辣粉2克 | 生粉2一3勺 |
| 蚝油半勺 | |
青椒鸡块的做法
1.鸡胸肉化冻后洗干净
2.切成1-2公分大小的方块
3.加入一半的生抽、盐。和老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，生粉搅匀腌15-20分钟
4.青椒去仔洗干净
5.把青椒一分为四，切一些胡萝卜片（配色用）
6.葱、姜、干椒全部切碎
7.锅中油烧至冒烟，倒入鸡块，迅速用筷子划开，炸到肉块完全变红黄色
8.盛出来控掉油
9.锅中留少许油，放入葱姜，干椒八角炒香
10.放入青椒块，加入另一半盐，翻炒两下
11.倒入鸡肉翻炒
12.加另一半生抽。
13.再加少许水
14.炒至水干即可
15.成品图
