健康功效
发菜：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 发菜两小撮 | 山药一根相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 小葱适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 清水适量 | 料酒适量 |
发菜薯羹汤的做法
1.山药，胡萝卜，小葱，发菜。
2.发菜用适量清水泡发。
3.山药去皮后用料理机打成泥，不需要太细腻，留一些小颗粒煮的时候口感会好。胡萝卜去皮改刀切丝。小葱葱叶葱白分别切葱花。
4.锅中加油适量，油温七成热，加葱白爆香。
5.将胡萝卜丝放入炒香。
6.加入适量的清水。水量根据喜好添加就可以。我的清水和薯泥的比例是1.5:1。
7.煮至锅中水煮开。
8.将泡好的发菜倒入锅中。
9.再将薯泥也滑入锅中。
10.快速搅拌锅中的汤，使发菜和薯泥融合均匀。
11.加适量的食盐和料酒调味提鲜。慢慢煮，煮至汤再次煮开。
12.撒入葱花。
13.搅拌均匀，稍稍焖一会，即可出锅。
14.装碗。
15.香浓爽口的发菜薯羹汤，慢慢品尝吧。
