食材用料
| 低筋面粉40克 | 糖粉50克（不能吃甜的少加10克） |
| 奶粉20克 | 全脂椰蓉(混合用)80克 |
| 全脂椰蓉(滚球用)10克左右 | 鸡蛋清3个中等鸡蛋 |
蛋白椰丝球的做法
1.准备好主要食材。
2.分别是低筋面粉，糖粉，椰蓉，鸡蛋清，奶粉。
3.鸡蛋清打入一口干净无油无水的盆里备用。
4.然后分别筛入低筋面粉，糖粉，奶粉到鸡蛋清盆内。最后直接把80克椰蓉倒入面盆。
5.用刮刀把所有食材融合拌匀成?下面这个样子。
6.另外再拿一个盆，把10克左右的椰蓉倒入，盆依然保持无水无油。
7.将混合食材的糖浆用干净的手，粘起一小撮糖浆揉成小面团。?这个样子。
8.然后把小剂子放入椰蓉盆里，双手拿着盆滚球，就像滚汤圆一样让椰蓉充分粘连到椰球上。
9.一个一个做好摆放整齐。
10.烤箱中下层低火140度，预热5分钟，然后把椰丝球放烤盘上，隔开一段距离，继续140度烤制15分钟左右(请根据自己家里烤箱温度高低来设置时间温度，一般就跟烤曲奇饼干差不多温度和时间)
11.刚烤制出来的椰丝球真是香糯甜美。
12.用下面这样的饼干桶密封起来，随时想吃就吃，可以存储一周。
13.摆盘，美味。
