豆腐炖草鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐炖草鱼的做法

• 1.市场收拾完以后，回家还要继续冲洗，不过，它还活着……！！

• 2.鱼儿分成段以后，热锅凉油，下锅煎，不要用铲子铲，晃动锅使其受热均匀。

• 3.葱姜大料和肉（可加可不加）下锅炒出香味，把鱼放进锅里，放入白酒，然后加水，加入生抽，盐等调料。

• 4.最后加入豆腐，小火炖20分钟即可。