其实，酒精在人体内的分解系统就像是一条‘流水线’，90%以上的酒精通过需要通过这条‘解酒流水线’进行新陈代谢。先是被转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水等无害物质。个人醉酒的快慢以及醉酒后的醒酒快慢，都跟这条解酒‘流水线’功能强弱息息相关，直接来说就跟体内蕴含的“乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶”多少相关;而科学研究已经证明，浓茶中尽管有不下几十上百种物质，最重要的是咖啡因和茶多酚等抗氧化剂，然这些成分对“酒精代谢流水线”的运行并无强化能力，也就无所谓真正意义上的解酒了。
但从行为习惯上来说，酒后/餐后喝茶，更多是一种生活上自然而然的习惯，习惯更多的时候就等同于心理上的依赖，而习惯这个东西根深蒂固的，绝不是简单的影响健康能够让人轻易改变的，否则烟酒槟榔等市场就不可能在无数的健康警告之下而依然长盛不衰了。
就是在这种普遍性的习惯依赖之下，“解酒+茶”就被开发出一种新的产业出来，既为解酒茶产业，这也正是企业看中了国人对解酒的非刚性需求和餐后饮茶的刚性习惯相结合的商机所在。一种既能让人遵循酒后喝茶的习惯不变，又不会损害身体，还可以有效醒酒，一举三得之下，前景就是十分的诱人。
“历史经验教训告诉我们，万事万物都是‘宜疏不宜堵’，既然酒后喝茶的习惯已经根深蒂固，强行教化的意义和效果就不会大。那么就疏，通过生物酶技术，让‘喝浓茶解酒’这个说法成为现实，把解酒的饮品做成茶的口感，效仿茶的饮用方式，那么解酒茶也就出来了，乐酌解酒茶现在干的就是这个活”。乐酌解酒茶[关注官微：乐酌商城(lezhuojiejiu)可下单]负责人在年初酒后服务产业峰会上这样表示。
据公开资料显示，乐酌解酒茶介绍说引进的日本高新生物酶技术，研发和生产出‘解酒流水线’核心动力物质---‘乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶’补充人体自然含量的不足，跟酒一起喝实现在胃里分解代谢酒精;和其竞争对手选择硬着头皮去激发和保护“解酒流水线”功能不同，另辟蹊径的利用新生的生物酶技术研发出酒精克星，在酒精进入‘流水线’之前的胃里分解代谢，从根源上降低酒精对人体的损害，自然的肝脏器官总比损坏后想方设法修补的要好。再在营销上借势国人好喜饮茶的习惯，在口感上利用黑茶调配为黑茶口感，以适应市场的大众性口感接受度，打开局面，可谓一举多得。
