健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 排骨两根相克食物 | 糯米适量相克食物 |
| 盐少许 | 淀粉少许 |
| 姜适量相克食物 | 老抽一勺 |
| 生抽一勺 | 蚝油一勺 |
| 料酒一勺 | 蒸鱼豉油一勺 |
| 糖少许相克食物 | 青椒一个相克食物 |
| 红椒一个 | 胡萝卜半个相克食物 |
糯米排骨的做法
1.糯米洗净，一勺蒸鱼豉油，一勺生抽搅拌用清水浸泡两个小时左右
2.排骨洗净切段，放老抽、蚝油、盐、糖、料酒搅拌均匀腌制一个小时
3.姜切碎、青椒、红椒、胡萝卜切粒
4.淀粉加水勾芡
5.泡好的糯米沥干水分，放腌制好的排骨，让每根排骨均匀的裹上糯米
6.裹好糯米的排骨放入盘中
7.腌制排骨的汤汁用小勺浇在排骨上，上蒸锅蒸30分钟左右
8.热锅起油爆香姜米、依次放入青椒粒、红椒粒、胡萝卜粒继续翻炒断生，把调好的淀粉倒入锅中勾芡
9.蒸好的排骨摆盘，调好的汤汁浇在排骨上就好了，可以开动了
