健康功效
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 莲菜2个 | 辣椒1个相克食物 |
| 油适量 | 盐半勺 |
| 老干妈1勺 | 生抽1勺 |
| 豆瓣酱1勺相克食物 | 花椒粒6粒 |
老干妈炒莲菜的做法
1.准备两个莲菜。削皮，切两端，洗净。
2.绿辣椒一个，切小丁。
3.莲菜切成薄薄的片。
4.准备祁县豆瓣酱一勺。可以切碎。
5.锅内放入适量的油。热油。
6.油热后，放入花椒粒炸香。
7.捞出花椒粒，放入豆瓣酱，炒出红油。
8.炒出红油后，放入绿辣椒翻炒。
9.放入莲菜。
10.反复翻炒莲菜。放入生抽，盐。继续翻炒。
11.加入适量的开水。一丁点就行，防止粘锅。
12.放入老干妈，翻炒3分钟，出锅。
13.成品图！
