健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
米饭：活血化瘀
食材用料
| 淀粉适量 | 猪里脊或鸡胸肉按个人喜好添加 |
| 香菜一把相克食物 | 耗油适量 |
| 油一勺 | 杭椒三到四根 |
| 糖半勺相克食物 | 酱油一勺 |
| 米饭一碗相克食物 | 盐适量 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 水适量 |
香辣肉丝盖饭的做法
1.挑选好食材，把胡萝卜，香菜，杭椒洗净备用。（图中日本豆腐请自行忽略……）
2.用适量淀粉与水混合备用
3.将料酒，酱油，糖，耗油，盐混合搅拌均匀备用
4.里脊切成丝，将水烧开后放入去血，去好后捞出控干，水倒掉。
5.香菜切成三厘米以上小段，杭椒胡萝卜切丝备用。
6.锅中放少量油到开放入香菜与杭椒胡萝卜，半熟是放肉加酱汁快炒。
7.勾芡出锅，盖至米饭上。
