面片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 15:00:42  阅读:2216 来源:本站原创 作者:王子

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
木耳:润肺止咳、补气、止血
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌

食材用料

面粉一碗半(我们三个人吃) 小土豆一个
小洋葱一个西红柿一个相克食物
木耳十朵左右相克食物黄花菜十根左右相克食物
青椒一个相克食物 豆腐丁,小油菜若干(可以不放)
适量 鸡精适量
生抽适量

面片的做法

  • 1.和面,面和硬一点,醒一会儿,这样比较好吃些,有嚼劲,我用的图上出不多大的碗,两碗面因为饭量不是大的惊人加上菜足够!

  • 2.在醒面的过程中把西红柿,土豆,洋葱,青椒,切丁,木耳和黄花菜稍微切一切便可,

  • 3.把菜切好后在锅里放少许油放西红柿翻炒出汁

  • 4.加入土豆丁和洋葱丁,继续翻炒几下

  • 5.加盐,加生抽翻炒。根据自己口味添加。

  • 6.翻炒均匀后加热水适量

  • 7.加水后把木耳和黄花菜放进去,一切炖,

  • 8.煮至土豆有点面了可以把青椒丁,和小油菜段放进去,煮三,四分钟左右即可!

  • 9.菜煮好后,把面拿出来,进行揉面,把面柔光如图所示

  • 10.面揉好后,把面擀成薄饼状,尽量擀的很薄,

  • 11.先把面切成长条,再把长条切成图中小块状,本来面片是用长条面揪的,我懒就把面擀薄了切成小片的,

  • 12.在锅里加开水,把切好的面前放进去用勺子搅拌这样面前不会粘住!盖锅盖煮,因为我们这是高原气压低不用高压锅煮不熟面条或面片,平常你用什么锅就用什么锅煮就好!

  • 13.最后煮熟面片后放上煮好的菜,放点醋和辣椒,美味!

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