食材用料
| 黄蚬子1000克 | 香菜1棵相克食物 |
| 圆葱半个相克食物 | 干红椒3个 |
| 蒜2瓣相克食物 | 植物油10克 |
| 郫县豆瓣酱一大勺 | 生抽5克 |
| 蚝油5克 | 精盐3克 |
| 鸡精少许 | |
辣炒黄蚬子的做法
1.黄蚬子买回来泡几个小时，吐净泥沙，今天的特别干净还肥
2.香菜切段，圆葱切丝，蒜切片，干辣椒切丝
3.炒锅放植物油，待油热放入郫县豆瓣酱炒出红油
4.放入蒜片和红辣椒爆香
5.放入黄蚬子，炒匀
6.炒一会蚬子开口了就是熟了，放入香菜和圆葱，放入调味料
7.炒匀，待香菜和圆葱炒至断生即可
8.装盘，美味的辣炒黄蚬子
