健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 普通面粉500g | 萝卜丝400g |
| 韭菜230g相克食物 | 新鲜蛤蜊1000g |
| 猪肉150g相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 植物油适量 |
| 温水250g | |
萝卜丝蛤蜊肉水饺的做法
1.面粉放少许盐加温水和成面团饧15到20分钟。
2.萝卜擦丝放锅里加适量水盖上锅盖烧开后闷5分钟。
3.捞出过凉水挤干水分切碎。
4.韭菜洗净沥干水份切碎。
5.切碎的萝卜丝，韭菜装盆备用。
6.肉切块，葱姜切末。
7.装入盆内，加适量生抽拌匀腌渍30分钟入味。
8.蛤蜊洗净。
9.用刀刨开蛤蜊取出蛤蜊肉。（新鲜蛤蜊肉汤汁很多，要把汤汁避干）
10.腌渍好的肉块，蛤蜊肉倒入菜馅盆里加适量植物油，盐拌匀。
11.面团揉光滑，擀成长条。
12.切成大小相等的小面剂子。
13.擀皮。
14.取一个饺子皮放入适量馅料，开始包饺子了。（可以包成自己喜欢的形状）
15.包好的饺子。
16.锅内加水大火烧开，放入饺子，用笊篱贴锅边轻轻往前推至饺子完全飘起并煮开。
17.煮开后点一遍凉水烧开，在重复一次就可以了。
18.出锅装盘，享受美味吧！
