健康功效
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 冬笋250克相克食物 | 五花肉300克 |
| 八角2个 | 花椒少许 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 老抽少许 | 盐少许 |
| 冰糖适量相克食物 | 鸡精少许 |
冬笋烧肉的做法
1.五花肉洗干净切块。
2.冬笋去皮洗净切块。
3.葱姜切好。
4.锅里倒入冷水五花肉下锅煮开，捞出备用。
5.另取一个锅烧热倒入适量的油。
6.放入花椒和八角煸香。
7.把煸出香味的花椒捞出不要，放入冰糖小火炒至冰糖融化。
8.待冰糖融化放入五花肉煸炒。
9.炒至五花肉上色，放入葱姜，料酒，生抽和老抽炒匀。
10.把冬笋下锅翻炒一下。
11.加入和食材齐平的水，大火烧开转小火炖煮40分钟。
12.炖煮好了开大火收汁。
13.待汤汁收到浓稠时加入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。
14.成品图。
