健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
芥蓝：化痰、平喘、解毒
食材用料
| 牛肉150克相克食物 | 河粉350克 |
| 洋葱1/3个相克食物 | 豆芽100克 |
| 芥蓝150克相克食物 | 葱2根相克食物 |
| 肉饼150克 | 青红辣椒各一个 |
| 蚝油适量 | 盐，胡椒粉适量 |
| 水淀粉适量 | 生抽适量 |
干炒牛河的做法
1.牛肉横条纹切片，倒入少量水淀粉加盐抓一会，牛肉吸收水淀粉后，加蚝油生抽腌制10分钟，配菜洗净备用…
2.河粉豆芽备用…
3.洋葱青红辣椒切丝，葱切段，肉卷切条备用
4.芥蓝菜斜刀切片备用
5.分别把豆芽，芥蓝，肉卷炒好，炒时放适量盐…
6.锅里烧热转中火放油总洋葱丝煸炒牛肉片…
7.快速炒肉变色放入葱段青红辣椒，加适量胡椒粉…
8.紧接着放入刚刚炒好的芥蓝豆芽和肉卷，加生抽翻炒均匀加入河粉…
9.用筷子搭配锅铲拌匀河粉，加入蚝油生抽炒匀约一分钟即可出锅啦…
10.装盘来吃啦…
