健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
食材用料
| 鱿鱼800克相克食物 | 葵花籽油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 蚝油少量 | 黑胡椒少量 |
| 料酒适量 | 姜50克相克食物 |
| 葱2根相克食物 | 独蒜2个相克食物 |
| 香菜2根相克食物 | |
香辣鱿鱼的做法
1.买来是冻的鱿鱼2只800克。
2.去掉内脏、眼睛、嘴巴、鱿鱼须上的小吸盘、鱿鱼身上与鱿鱼须上的黑膜。
3.切成长6厘米左右、宽7毫米左右的条状，放入料酒、葱节、姜片腌制15分钟左右。
4.准备佐料：葱节、姜片、蒜片、青辣椒节、小米辣4个切细。
5.洋葱切成粗丝、香菜切成3厘米左右的节。
6.去掉腌制的葱节和姜片，焯水2分钟左右捞起装盘待用。
7.油烧烫后下佐料顺序：花椒、姜片、蒜片、青辣椒节、小米辣、一半干辣椒，混合炒香。
8.把鱿鱼倒入锅中、快速翻炒6秒左右把余下的另一半干辣椒也放入锅中翻炒，再放洋葱、蚝油、生抽、黑胡椒粉、鸡精翻炒，没有放味精。
9.起锅装盘，香辣可口，过瘾啊！
