健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 鳕鱼2片相克食物 | 盐、黑胡椒少许 |
| 油少许 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 土豆1个相克食物 | 黄油8克 |
| 柠檬一小块相克食物 | 面粉少许 |
| 迷迭香叶少许 | |
香煎鳕鱼的做法
1.鳕鱼片两面撒盐、黑胡椒粉，腌半小时以上。
2.热水锅中倒入胡萝卜、土豆块，煮约8分钟捞出沥干水份。锅中热油，倒入胡萝卜、土豆块，加盐、黑胡椒、迷迭香叶调味，煎至表面发黄，装盘。
3.煎之前，在鳕鱼表面拍一层面粉，再现磨些黑胡椒粒。
4.锅中倒入少许色拉油，烧烫后将有面粉一面的鳕鱼片朝下，中火剪约2分钟。期间不要翻动鱼肉，防止散开。同时在鳕鱼表面再撒一些面粉和黑胡椒粒。
5.翻面，煎1分钟后加入一小块黄油，不时地把黄油淋到鳕鱼片上。再煎约半分钟即可装盘。趁热吃之前淋上柠檬汁，不仅解腻还可以增加鱼肉的鲜味。
6.成品。
