健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 酸菜一袋 | 粉条一袋 |
| 五花肉一块 | 姜一小块相克食物 |
| 盐 | 花椒少许 |
| 油 | |
酸菜白肉炖粉条的做法
1.将酸菜准备好。
2.将粉条准备好。
3.把五花肉准备好。
4.把调料姜，花椒，盐放在一起。
5.取一小把粉条用温水浸泡20分钟。
6.五花肉切成薄片。
7.酸菜取出后，用清水浸泡15-20分钟。
8.酸菜挤去多余的水分。
9.将酸菜抖散待用。
10.锅内坐油烧热。
11.放入姜末和花椒爆香。
12.将火调小，放入五花肉片，至肉片微卷。
13.放入酸菜翻炒。
14.加适量的水，大火烧开后转不火炖7-10分钟。
15.放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。
