健康功效
田螺：利水、清热、解毒
红糖：健脾、益气、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 田螺一斤相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 辣椒3个相克食物 | 蒜头3大瓣相克食物 |
| 红糖两大勺相克食物 | 蚝油少许 |
| 盐一小勺 | 味精少许相克食物 |
| 食用油适量 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
香辣田螺的做法
1.田螺买回来放水里养几个小时，吐尽泥沙，剪掉尾部（我买的是剪好的，上午买的，晚上炒）
2.用力搓洗干净，沥干水分
3.姜切丝、蒜头拍碎、辣椒切段
4.起油锅，爆香姜、辣椒、蒜米
5.放入田螺翻炒片刻
6.放入两大勺糖翻炒片刻，放入一小勺盐，生抽，老抽，料酒翻炒均匀
7.加水，盖上锅盖焖煮（差不多刚没过田螺即可）
8.汤汁浓稠变少时，加入少许蚝油、味精翻炒均匀即可
9.装盘
