健康功效
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 茄子3个相克食物 | 粉条一把 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 葱5根相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 调料适量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 大豆油适量 | 鸡精适量 |
茄子粉条馅饺子的做法
1.茄子切丁，放点食用盐，稍腌一会
2.把水分积压出来放盘
3.葱切好备用
4.姜切好备用
5.鸡蛋打好备用
6.茄子放锅油炒
7.打好的鸡蛋倒入锅里翻炒，翻炒过后放凉
8.把调料，葱，姜粉条放入锅内拌匀
9.饺子馅就做好了
10.饺子皮的做法
11.切段、赶皮
12.开始包饺子了
13.热乎乎的饺子盛碗，开吃啦！
