健康功效
茄子：清热、活血、消肿
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 茄子3个相克食物 | 肉片80克 |
| 大蒜120克相克食物 | 耗油1茶匙 |
| 白胡椒粉两克 | 料酒1茶匙 |
| 八角2颗 | 花椒8粒 |
猪肉蒜末烧茄子的做法
1.材料都在这里肉提前用耗油一少半的盐白胡椒粉腌渍入味
2.茄子切一厘米厚的片
3.蒜切成蒜米备用
4.大火把锅烧热转小火涂少五油放茄片
5.煎至底部发皱翻面
6.同样的方法全部煎好
7.另起一锅放少许油 油温五城热放八角花椒煎出香味 放入腌好的肉
8.待肉八分熟倒入煎好的茄片
9.把剩下的盐全部倒入翻炒入味 倒少许水
10.炒一分钟左右放入蒜米，拌匀。
11.好了开吃吧
