健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉200克 | 牛奶110克相克食物 |
| 盐2克 | 鸡蛋液20克 |
| 糖25克相克食物 | 酵母粉3克 |
| 黄油10克 | 酥皮黄油18克 |
| 酥皮糖粉18克 | 酥皮盐1克 |
| 酥皮鸡蛋液15克 | 酥皮低筋面粉40克 |
香酥面包卷的做法
1.准备材料
2.采用后油发将材料揉成面团。后加入黄油再次揉面
3.将面揉至出膜
4.然后放温暖的地方发酵至两倍大
5.10克黄油软化后加10克糖粉、1小撮盐打发至略蓬松，分次加入8克全蛋液继续搅打至匀，筛入20克低粉，揉成团放入冰箱冷藏待用
6.将发酵好的面团拿出来排气，分割成均匀大小的面团。醒发十五分钟。
7.将酥皮面团擀成圆形面片
8.将发酵面团放入酥皮包起来
9.然后擀成长片
10.卷起来。再擀成长片再卷起来。共三次。
11.最后卷成这样子
12.放入烤箱发酵四十分钟。拿出涂抹蛋液。撒上芝麻。
13.预热烤箱180度。烤箱160度烤25分钟
14.拿出后趁热涂抹少许蜂蜜水，增加亮度。
15.拉丝效果极好。香甜酥软的面包卷出炉啦！
