健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
白菜：除烦、利水、清热解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 白菜适量相克食物 |
| 香菇适量相克食物 | 葱一把相克食物 |
| 黄酒少许 | 淀粉适量 |
| 白胡椒粉少许 | 姜适量相克食物 |
| 春卷皮一袋 | |
三丝春卷的做法
1.先将所用的食材改刀，都切成丝状，肉丝放入黄酒、淀粉腌制十分钟
2.首先开油锅将肉丝煸炒至断生，加入少许盐
3.修补将白菜及香菇倒去，进行翻炒，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉，炒到菜炒熟可以食用为止
4.先将菜盛出待冷却，春卷皮打开最好一张一张撕开，以免粘在一起
5.冷却后开始包春卷（超市买来的春卷皮与过年时菜场买到的形状不一样，这个是正方形的，以往的是圆形），菜要放在皮的下方
6.首先将最下方先反折上去，之后两边往里约，再往前反卷，到最后面用菜的汁水涂抹一下，防止最后的皮翘起
7.找容器装盘，能平铺的时候最好平铺，怕春卷被压扁，影响美观
8.锅中的油倒的多一点，然后将春卷慢慢放入油锅中慢炸，开小火
9.炸的过程中要翻身炸透，这样春卷才会在出炉的时候保持香脆
10.个人比较喜欢沾醋吃，喜欢吃辣的哈友们可以放点辣椒酱，别有一番滋味哦
