健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 山药相克食物 | 猪肉相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 木耳相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 花生油 | 盐 |
| 料酒 | 味精相克食物 |
| 胡椒粉 | 香油 |
山药溜肉片的做法
1.先把肉洗净。
2.切成薄片，用料酒、盐、蛋清，水淀粉上浆。
3.把山药洗干净。
4.刮去外皮。
5.切成菱形片。
6.锅里放水烧开，放入山药焯一下。
7.盛出来控水。
8.锅里放油，放入葱、姜爆香。
9.放入肉片翻炒，添加料酒。
10.放入胡萝卜片翻炒1分钟，（胡萝卜提前用水焯过了）。
11.放入山药片翻炒。
12.放入木耳、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
13.放入味精、香油调味即可。
14.出锅装盘。
