食材用料
| 米浆半碗 | 清水三勺 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 植物油适量 |
| 生抽适量 | 葱三根相克食物 |
| 辣椒按个人口味相克食物 | |
广东肠粉的做法
1.准备半碗大米研磨制成的肠粉专用米粉（市场有卖），加入三勺清水，搅拌至无颗粒状，调匀
2.切葱花，打一个鸡蛋，爱吃辣椒可以加辣
也可以加肉末3.准备一个圆盘，刷点植物油（使米浆不会粘锅），将调好的米浆倒入圆盘，摇匀
4.盖上锅盖，大火蒸一分钟，米浆凝固后加入鸡蛋，葱花
5.将鸡蛋用勺子涂开，均匀覆盖
6.再盖上盖子蒸一分钟
7.熟后用刮子慢慢刮起来，再热锅做酱油汁，淋在盘中
