健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 丝瓜2根相克食物 | 瘦肉150克 |
| 红椒2个 | 蒜适量相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
肉炒丝瓜的做法
1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.蒜切碎，红椒切块，瘦肉切薄片备用。（不喜欢吃辣椒，不放也好吃。）
3.肉片用少许食盐，生抽，腌制5分钟左右。
4.锅中倒入适量油烧热，倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。
5.再加适量油烧热把蒜末炒香。
6.加入丝瓜下锅翻炒片刻。（丝瓜比较吸油，此时可加入“少许”清水翻炒）
7.然后下入红椒块继续翻炒均匀。
8.丝瓜快熟时加入炒好的肉片一起炒均匀。
9.加入适量的盐调味再翻炒片刻既可。
10.成品图
