健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 五花肉250克 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 盐还是少许 |
| 鸡蛋6-8颗相克食物 | 大豆油依然少许 |
| 大葱少许相克食物 | 小平底锅 |
蛋饺的做法
1.五花肉绞成肉馅，加入生抽，老抽，葱碎，少许盐，搅拌均匀
2.蛋液打碎
3.平底锅刷薄薄一层油，小火加热。勺少许蛋液放入平底锅，摇匀（不宜太多，厚度两毫米左右合适），蛋液开始凝固时加入适量肉馅，然后迅速对折！（我是用勺子和筷子一起配合着对折）
4.边角固定后即可出锅，可放入冰箱冷冻，随用随取，炖食，蒸煮，火锅均可
5.注意炖煮时不可盖锅盖，不然蛋饺容易胀大变形！一般开水煮5~8分钟即可
