健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛腩500克相克食物 | 土豆2只相克食物 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 大茴香2粒 |
| 陈皮1小撮 | 香叶2片 |
| 花椒1小撮 | 干辣椒5根相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 红酒适量 | 姜适量相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | |
红酒焖牛腩的做法
1.牛腩浸水中2小时去血水，中间换几次水
2.牛腩及姜片入冷水中煮沸，去血沫，捞出沥干
3.准备各种香料
4.胡萝卜、土豆切块，葱切段
5.另取干净的锅，将牛腩及各种香料入锅，加少许水煮开
6.倒入红酒，焖煮
7.加入胡萝卜、土豆、葱段
8.加入生抽、老抽、适量的盐和冰糖，倒入纯净水至食材平
9.煮沸，转小火再焖一会
10.移至电炖锅，继续炖2小时，或者继续小火慢炖2小时
11.出锅
