健康功效
醋：消食积、解毒、补血
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 切好的鱼块 | 玉米油少许 |
| 番茄酱适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 少许盐少许 |
| 玉米油适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 盐适量 | 姜.蒜适量 |
| 蒜苗适量相克食物 | 花椒适量 |
| 醋.老抽适量 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | |
糖醋鱼块的做法
1.把鱼块用盐老抽料酒腌一会儿入味后放入烧到7-8成热的油锅里炸脆
2.把酥好的鱼块捞起沥干油装盘备用
3.姜，蒜，切成粒，蒜苗切断备用
4.盐，醋，老抽，白糖，调成汁备用
5.热锅油少许，花椒，姜，蒜，依次爆香
6.放入番茄酱，和调好的汁加适量清水小火熬成浓汁
7.放入鱼块，蒜苗，轻轻翻动小火闷煮入味
8.最后收汁起锅盛盘完成了
