健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 五花肉70g | 姜3片相克食物 |
| 葱5~8片相克食物 | 洋葱5片相克食物 |
| 蒜1瓣相克食物 | 八角、桂皮各1个 |
| 生抽1勺 | 老抽/红烧酱油2勺 |
| 料酒1勺 | 糖4分之一勺相克食物 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 白醋(煮水波蛋)1小勺 |
无油快手又好吃的 卤肉饭的做法
1.准备材料
2.香菇泡水
3.姜 蒜 切碎
4.洋葱 葱切碎
5.肉切小块(按自己喜欢调节 我比较喜欢肉稍微大一点的 )
6.泡好的香菇切碎
7.开小火，放入肉
8.炒至出油
9.加入蒜和姜
10.加入洋葱和葱
11.加入香菇碎
12.加入生抽 老抽 料酒
13.加入糖
14.翻炒一会至上色
15.加入泡香菇的水 桂皮 八角
16.小火煮至收汁
17.大米洗净 放入蒸锅蒸20分钟
18.卤肉煮好取出备用
19.烧一锅热水(煮菜和水波蛋)
20.加入一小勺白醋
21.用勺子转几圈 直到出现漩涡
22.在漩涡内打入一个鸡蛋
23.煮到自己喜欢的程度 捞出备用
24.烫几颗青菜(菜变翠绿即可)
25.煮好捞出备用
26.此时米饭也蒸好了
27.放上青菜 水波蛋和卤肉，可以开吃！
28.切开，来一口裹着蛋液与卤肉的米饭也不错~
