食材用料
| 蛋挞皮6个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 白砂糖适量相克食物 | 牛奶一瓶相克食物 |
| 面粉适量 | |
无奶油版新手蛋挞的做法
1.准备材料哦～牛奶建议用旺仔牛奶，做会出来更香一点呢！(没有旺仔牛奶可用其他牛奶代替)，蛋挞皮要提前拿出来解冻哦！
2.将蛋黄黄与蛋白白分开，把蛋黄打散哟♡
3.在蛋黄黄中入牛奶、白砂糖
4.加入过筛的面粉
5.搅拌，记住朝一个方向，不要太快，搅拌倒蛋液有丝质感就可以了，这样可以让蛋挞口感更细腻(很重要很重要很重要)
6.搅拌好后蛋液过筛(颗粒物会影响蛋挞品质)
7.把蛋液倒入蛋挞皮中(我把握得刚刚好，小开心)
8.进烤箱，我家用的是迷你烤箱，200°20分钟(各家烤箱脾气不同，害怕过火可以在旁边守着哦，我是这样做的)
9.出锅啦～炒鸡香
10.完成！
