豇豆炒里脊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豇豆：健脾、利湿、补肾填精

食材用料

豇豆炒里脊的做法

• 1.准备食材

• 2.豇豆切段，里脊肉切丝，备用。

• 3.肉丝放入料酒 生抽 生粉 搅拌均匀。

• 4.炒锅烧热，锅底放适量油，油微热后放入肉丝

• 5.快速煸炒，肉丝变色即可，盛出备用。

• 6.锅里再放少许油，放入葱姜蒜末炒香。

• 7.随后放入豇豆煸炒，片刻后加酱油适量，加入少许热水，盖上盖子，焖五到十分钟，我不喜欢太嫩的豇豆口感，且豇豆要炒熟，否则容易中毒。

• 8.豇豆熟后倒入炒好的肉丝，放少量盐，撒一些水淀粉进去，收汁就好了。

• 9.装盘。