健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡腿一只相克食物 | 九层塔适量 |
| 麻油适量 | 生抽少许 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 葱适量相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 蒜瓣适量 | 生姜四片相克食物 |
台式三杯鸡的做法
1.准备好鸡腿
2.备好佐料
3.鸡腿剁成块状，不要太大
4.锅中加入适量的清水烧开，鸡腿肉放入，焯水后捞出备用
5.锅烧热倒入麻油，放入整个的蒜瓣和姜片爆香
6.加入葱段
7.倒入鸡块翻炒
8.鸡肉表面稍干，倒入备好的料酒、老抽、生抽和适量的冰糖，不加水煮沸
9.倒入砂锅加盖小火焖煮
10.大约15-20分钟，鸡肉就熟了
11.加入九层塔关火，用锅里的余热促使九层塔的香气充分释放
12.上桌了，香气四溢
