健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉150克 | 红薯梗一把 |
| 大红椒半个 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 老抽少许 |
| 料酒少许 | 淀粉适量 |
| 十三香少许 | |
红薯梗炒五花肉的做法
1.准备一把红薯梗。
2.将红薯梗上面的那层薄皮用手撕下来。
3.红薯梗去掉皮后，洗干净切成6厘米左右的段
4.准备五花肉一块，洗干净备用
5.将五花肉去皮切成长条备用。
6.将红椒切成丝，大蒜拍碎，姜切成末备用。
7.将切好的红薯梗，在开水里过一下。
8.将过好开水的红薯梗捞出来。
9.开大火，锅热后放油，油稍微热时放入五花肉条煸炒，炒出五花肉的油来。
10.放入料酒，姜和大蒜，老抽，十三香接着翻炒，炒出香味。
11.然后放入盐,红薯梗和红椒一起翻炒，翻炒的时间不要太长。
12.往锅里添点儿水，不要太多，让盐有个融化的过程就行。
13.美美的一盘红薯梗炒五花肉做好了。
