食材用料
| 温水适量 | 小肠适量 |
| 盐适量 | 肉适量 |
| 酒适量 | |
自制腊肠的做法
1.小肠撕去肥油
2.用刀背刮，刮个7~8遍差不多
3.刮成这样
4.用水洗干净，再用到轻刮几次，刮掉里面和表面的水分，就好了
5.把肉去掉皮，切成薄片
6.准备材料，10斤猪肉2两酒，3两盐，调料放入肉里，搅拌均匀，准备一个饮料瓶，做成漏斗，把肠子套住瓶口，用绳子绑紧，往里面塞肉（怕麻烦可以买个手动灌腊肠的机器，我们家都是）
7.灌到肠衣中间用绳子绑成一节节，看有气泡就用针扎个洞
8.准备温水，把腊肠放进水里洗洗，挂起来吧
自制腊肠的做法和食材用料及健康功效
2017-10-19 03:46:45 阅读：3294
来源：本站原创 作者：聂远
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