健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 毛豆1盘相克食物 | 猪瘦肉1块 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 红辣椒适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 花椒粉适量 |
| 盐适量 | 味精少许相克食物 |
肉丁爆炒毛豆的做法
1.准备好一块瘦肉，一盘剥好的毛豆，小辣椒，生姜，蒜瓣
2.把瘦肉切成肉丁，放入料酒，老抽，少许盐胡椒粉，花椒粉腌制十分钟
3.把蒜用刀面拍碎，小辣椒分半切，生姜切丝
4.把锅烧热烧干放入适量的油
5.把姜蒜放在油锅里爆香
6.把腌制好肉丁放进去翻炒
7.肉丁炒至七八分熟
8.把毛豆放进去翻炒
9.翻炒的时候有点干锅的时候加入少许水
10.当毛豆快熟的时候放入盐，味精少许，小辣椒
11.爆炒几分钟就可以啦
