健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡胸肉1块 | 酸豆角1把 |
| 红尖椒3个 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 葱1根相克食物 |
| 食用油适量 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | 酱油适量 |
| 味精适量相克食物 | .淀粉适量 |
酸辣鸡丁的做法
1.酸豆角切小节
2.红辣椒切丁
3.切葱花姜沫
4.鸡胸肉切黄豆粒大小
5.倒入料酒，酱油，鸡蛋清、淀粉搅匀
6.油烧热倒入鸡丁划散，完全变色后倒出来控油
7.热油爆香葱姜
8.放入红辣椒，酸豆角炒2分钟
9.酸豆角拨一边，倒入鸡丁放蚝油炒匀
10.放入味精炒匀
11.盛入碗中
