健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 五花肉200克 | 豆腐干200克相克食物 |
| 菜油50克 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 料酒适量 | 青椒1～2个相克食物 |
| 鸡精适量 | 盐适量 |
| 大蒜3～4瓣相克食物 | |
回锅豆腐干的做法
1.青椒切块，大蒜切片，豆瓣酱、豆豉备用
2.五花肉煮至八成熟，捞起晾凉后切薄片
3.豆腐干斜着片成片
4.锅里放油烧热，下大蒜片青椒块炒香
5.下入肉片翻炒至变色起卷，加盐，下豆豉炒散
6.再加一次大蒜片翻炒，加豆瓣酱上色
7.再放一些青椒继续翻炒
8.加鸡精增鲜，翻炒均匀后起锅装盘上桌
