健康功效
青豆：健脾、益气、清热解毒
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸭子肉一斤 | 青豆适量相克食物 |
| 土豆一个相克食物 | 菜油适量 |
| 自制豆瓣两小勺 | 酱油适量 |
| 香料，花椒适量 | 干辣椒两根相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 味精，盐巴适量 |
| 料酒适量 | |
红烧鸭子的做法
1.鸭肉买回来后用热水加适量料酒焯，去掉浮面的泡泡。
2.焯好后装盘，待用。准备好辅助料，土豆（因家里只有一个了），农家青豆，蒜，生姜，大料。
3.锅中放适量菜油，烧至八成左右，（因为拿手机拍照，油都冒烟了，赶快关火）
4.放入鸭肉，去水分，扁香。
5.依次加入豆瓣，继续扁香，酱油，蒜，生姜，花椒，香料。
6.炒两分钟左右，鸭肉变色了，加入适量的清水，烧开，改小火慢慢煨。
7.鸭肉煨了七八分钟左右，加入土豆，青豆。
8.继续烧开，小火煨，香气四溢。
9.如果汤有点多，可以稍微勾点红苕粉，收汁。整个过程我没有加盐，一是因为自制的豆瓣有点咸，二是因为家中有孩子，盐味吃得不是很重。
10.最后加入适量味精，注意，味精尽量不要见高温哦。
11.装盘啦
