健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 金针菇300克相克食物 | 辣椒油三勺 |
| 花椒油适量 | 葱蒜末适量 |
| 盐一小勺 | 生抽一小勺 |
| 米醋一小勺相克食物 | 白糖一小勺相克食物 |
红油金针菇的做法
1.金针菇切去根部撕开 洗净
2.锅烧开水，放金针菇焯水2分钟，捞出过凉水
3.过凉后，用手轻轻攥去水分，放一盆里。
4.把辣椒油，生抽，醋，盐，糖放一小碗中调匀。辣椒油是自己做的，放了很多芝麻，很香。
5.锅烧热，熟些花椒油，把花椒去掉
6.葱蒜末放盆里，把热花椒油泼到上面，再把碗里的调味汁倒进去，拌均匀
7.装盘
