健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鲅鱼鱼头一个 | 豆腐200克相克食物 |
| 葱姜适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉一勺 | 香菜一棵相克食物 |
| 食用油少许 | 鸡精少许 |
| 香油适量 | 红椒半个 |
鲅鱼头炖豆腐的做法
1.鱼头洗净从中间切开，豆腐切小块
2.平底锅到少许油烧热，放两片姜煎一下，把鱼头鱼骨放入煎制金黄。
3.另起锅到少许油，放葱姜辣椒爆香
4.放入煎好的鱼头，再到一大碗水
5.大火烧开放入豆腐炖煮
6.炖制汤汁发白变浓稠，放盐，胡椒粉，鸡精，香油调味
7.洒上香菜，又鲜又香的鱼头豆腐汤出锅了
