健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆1个约150克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 面包糠适量 | 盐1小勺 |
| 五香粉1勺 | 孜然粉1勺 |
| 香油适量 | 白糖1/2勺相克食物 |
| 食用油750毫升（实用150） | |
土豆泥抱蛋的做法
1.准备好主料
2.锅里加水，放入鸡蛋，我这煮了三个，留一个做蛋液
3.土豆切厚片，放在蒸隔上，盖上盖子，蒸熟土豆，鸡蛋不用煮太久
4.取一枚鸡蛋打成蛋液
5.鸡蛋煮至八成熟，捞出剥壳
6.把蒸熟的土豆压成泥，和上除食用油外的所有调味剂和匀
7.取适量的土豆泥包住鸡蛋，手法不限，包住就行
8.包好的土豆泥蛋在蛋液滚一圈
9.再裹上面包糠
10.像这样做好所有土豆泥蛋
11.热锅加入食用油，大火烧至八成热，改中小火
12.放入土豆泥蛋，轻轻晃动锅，炸至金黄
13.翻面炸另一面，待金黄捞出，依次炸好剩余的
14.美美的开吃
