健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 苦瓜一只相克食物 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 面粉30克 | 胡萝卜半只相克食物 |
| 盐1.5克 | 鸡精1 克 |
| 植物油15克 | 电饼档一台 |
苦瓜蛋饼的做法
1.苦瓜烫一下，苦瓜切细条，胡萝卜切细条
2.鸡蛋打入大容器中，准备好面粉
3.鸡蛋打散放菜进去搅匀
4.搅匀后放面粉和盐鸡精搅拌成如图的样子
5.电饼档预热，倒底油
6.拌好的菜糊倒锅底，铺平，尽量薄点
7.上面凝固后翻个面
8.反复翻两次，可以打开上火，两面加热
9.熟了关火，接着夹出放透气好的容器里，稍凉下切片装盘
10.摆盘好了，有食欲吃
11.哈哈，苦啊！
