健康功效
茄子：清热、活血、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 大酱三分之一袋 | 干辣椒五颗相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 葱一小段相克食物 |
| 海鲶鱼7条 | 茄子3个相克食物 |
| 生抽少许 | 蒜半头相克食物 |
| 姜一小块相克食物 | 白酒二两 |
| 鸡蛋一个相克食物 | |
海鲶鱼炖茄子的做法
1.葱姜蒜切片
2.茄子，切五六厘米段
3.海鲶鱼洗净，用倒入白酒，生抽，一个生鸡蛋。腌制半小时
4.大酱倒入凉水，干辣椒放里面。大约一个半二大碗的水量
5.将葱姜蒜吵香，倒入茄子，煸炒
6.倒入海鲶鱼，加酱汤
7.小火炖二十分钟！海鲶鱼皮薄，不建议翻转
8.出锅前，放糖
9.装盘
