健康功效
鸡肝：明目、补肝、扩张血管
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 鸡肝300克相克食物 | 大葱一根相克食物 |
| 茶籽油10克 | 盐适量 |
| 糖少许相克食物 | 生姜一小块相克食物 |
| 料酒适量 | |
葱爆鸡肝的做法
1.大葱洗净去根，鸡肝洗净并浸泡半小时去血水
2.锅中倒适量清水，加拍碎的生姜，加料酒、少许盐，大火煮
3.葱白切滚刀块，葱绿切成2毫米左右的小段
4.水煮沸后倒入鸡肝焯水
5.焯过水的鸡肝盛出后放入冷开水中洗净浮沫
6.将洗净的鸡肝切片备用
7.热锅倒油，先将葱白爆香
8.葱爆香后倒入鸡肝，略加翻炒，加入盐、糖炒匀，最后倒入适量清水大火煮
9.煮沸后加入葱绿段炒匀，关火闷两分钟即可
10.好了，出锅啦
