健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 面皮：普通面粉300克 | 温水150克 |
| 馅料：韭菜260克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐少许 | 植物油30克 |
| 味精2克相克食物 | 香油少许 |
韭菜哈饼的做法
1.先将面粉加温水，和成饺子面团，揉光滑醒20分钟备用。
2.趁醒面的时间开始做馅儿，鸡蛋提前炒好晾凉，加入韭菜末放入大碗中。加入植物油拌匀。
3.再加入盐味精拌匀后，淋香油拌匀。韭菜馅就做好了。
4.醒好的面团分成段。有利于下面剂子。
5.分成相同大小的面剂子，按扁擀成，中间厚边缘薄的，大饺子皮。
6.然后开始包中间放入韭菜馅。
7.对折，像图中那样捏紧边缘。
8.然后捏上花纹，也可以不捏花纹，纯粹是为了好看一点。
9.电饼铛预热。锅热后放入韭菜饼不放油哦。
10.烙至两面微微变黄，就可以了。（要翻两三次面）
11.香喷喷的韭菜哈饼就做好了。
