健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 面条一斤 | 西红柿一个相克食物 |
| 圆白菜一棵相克食物 | 瘦猪肉三两 |
| 葱一段相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 干辣椒三到四个相克食物 | 大料两个 |
| 花椒适量 | 红椒半个 |
| 老抽适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 耗油适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | |
蒸卤面的做法
1.准备食材：面条、西红柿、圆白菜、猪肉……
2.把圆白菜、葱姜、肉和辣椒均切丝，西红柿切片以备用
3.蒸锅上火开始蒸面，开锅后蒸七八分钟，面条煅生就可以了。
4.同时炒锅上火，热锅凉油，油热六七成时放大料花椒干辣椒爆香
5.放肉丝爆炒
6.炒到肉丝全变白色时放葱丝姜丝红椒丝爆香
7.加生抽老抽耗油料酒继续翻炒让肉上色
8.放西红柿翻炒
9.把西红柿炒出沙汁
10.开始放圆白菜翻炒均匀
11.炒出菜汁关火，最后放盐和鸡精调味
12.把蒸好的面条倒入锅里拌均匀，让每根面条都粘上汤汁
13.拌均匀后再次放蒸锅里蒸
14.蒸五六分钟关火再虚蒸两分钟就可以了
15.好了，蒸卤面做好了，看着有食欲吧，真的很好吃呦！
16.成品图
